Alimentation - Page 6
“Un non-sens”: quand le Nutri-score du pruneau est le même que celui de certains sodas
La notation du Nutri-score ne fait pas l'unanimité chez les producteurs de pruneaux. Classé C, leur produit a la même note que certains sodas de grandes surfaces.
Fraises, asperges...Le printemps arrive doucement dans nos assiettes
Le printemps arrive dans nos assiettes. Les fraises arrivent au compte-goutte tout comme les asperges. Côté prix, ces produits de saison devraient être stables.
Viande rouge, cure détox: les Français mal informés sur leur alimentation
Un baromètre Opinionway publié ce jeudi 20 mars fait le point des connaissances des Français en matière d'alimentation. Un certain nombre d'infox sont bien ancrées dans leurs esprits, notamment le fait que les "gures détox" permettent de "nettoyer l'organisme".
Morning Retail : Le rayon vrac des supermarchés se réinvente, par Eva Jacquot - 19/03
Ce mercredi 19 mars, la coalition des distributeurs Danone, Bell, Lesieur et Famille Michaud pour créer des distributeurs adaptés au marché du vrac a été abordée par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
Morning Retail : Le rayon vrac des supermarchés se réinvente, par Eva Jacquot - 19/03
Ce mercredi 19 mars, la coalition des distributeurs Danone, Bell, Lesieur et Famille Michaud pour créer des distributeurs adaptés au marché du vrac a été abordée par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
53% des Français affirment avoir réduit leur consommation de viande depuis trois ans, selon un sondage
La consommation de viande n'a cessé depuis quelques années d'être au cœur de nombreuses polémiques. Modes d'élevage, modes d'abattage, environnement.. D'après un sondage de l'agence Harris interactive pour le réseau Action climat, 53% des Français assurent avoir réduit leur consommation de viande depuis trois ans. Mais est-ce réellement le cas?
Pourquoi les œufs se font-ils de plus en plus rares dans les rayons?
Depuis quelques jours, plusieurs supermarchés peinent à approvisionner leurs rayons en œufs. Des tensions qui s'expliquent par une forte hausse de la demande alors que la production est stable, assurent les professionnels.
Guillaume Garot (PS) propose la suppression de la "date de durabilité minimale" des pâtes ou du riz
Guillaume Garot, député PS, organise des États généraux contre le gaspillage alimentaire à l'Assemblée nationale. Chaque Français jette en moyenne 24 kg de nourriture par an. Il plaide pour revoir les dates de péremption, notamment pour les produits secs, afin de réduire ce gaspillage.
Le régime végétarien bon pour la santé? Diabète, cancers, fractures... Ce que disent les études des autorités
Des expertises publiées ce jeudi 13 mars par l'Anses soulignent les effets d'une alimentation végétarienne sur la santé. Si ce régime permet notamment de réduire le risque de développer certains cancers, il peut augmenter celui de développer des fractures osseuses ou encore certaines malformations.
"Maintenant, je ne bois que ça": la France se convertit au café glacé
Le café froid séduit de plus en plus de Français. Les ventes explosent, transformant cette tendance américaine en un incontournable, même hors été.
Pourquoi la ministre de l'Agriculture bloque l'application du nouveau mode de calcul du Nutriscore?
Cet étiquetage qui classe les produits alimentaires de A à E en fonction de leur composition et de leurs apports nutritionnels a été conçu par des spécialistes de la nutrition et mis en place en 2017 en France sur la base du volontariat.
Serge Hercberg: "À partir du moment où il n'y a pas le Nutriscore, l'industriel a quelque chose à cacher"
Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'université Sorbonne Pairs Nord et concepteur du Nutriscore, était l'invité de BFMTV ce lundi 10 mars.
Nutriscore: son concepteur, Serge Hercberg, affirme que la nouvelle formule "dérange des intérêts économiques de grands groupes agroalimentaires"
Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'université Sorbonne Pairs Nord et concepteur du Nutriscore, était l'invité de BFMTV ce lundi 10 mars.
Produits en vrac: vraiment un bon plan pour économiser?
Les achats de produits de consommation en vrac se démocratisent. Mais est-ce vraiment une bonne affaire? Notre journaliste a mené l'enquête.
La France a tout pour réussir - Émission spéciale au CFIA de Rennes - 04/03
Ce mardi 4 mars, Sébastien Gillet, directeur général GL Events Exhibitions Industrie, Guillaume Dancoisne, business development manager "Augmented Diagnostics" chez bioMérieux, Olivier Barrault, dirigeant fondateur d'Elodys International, et Antoine Laurore, responsable du développement chez Stokelp, étaient les invités dans La France a tout pour réussir - Émission spéciale au CFIA de Rennes, présentée par Jérôme Tichit.
Qu'est-ce que Dealabs, cette application française qui regroupe toutes les offres promotionnelles en cours?
Dealabs est une application qui permet de faire des économies en profitant de bons plans regroupés sur une seule et même application. Elle vous permet par exemple de trouver des bons plans pour l'achat d'une voiture neuve et de faire jusqu'à 4.500 euros d'économies.
Grâce à la météo, les asperges sont déjà là et les récoltes s'annoncent très bonnes
Dans les Landes, la récolte des asperges bat son plein avec plus de 4.000 tonnes attendues sur l'ensemble du département cette année. Les conditions météo favorables promettent une belle récolte.
Morning Retail : Mixue, la chaîne de glace chinoise accélère, par Eva Jacquot - 04/03
Ce mardi 4 mars, le succès du roi chinois du bubble tea "Mixue" a été abordé par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
Morning Retail : Mixue, la chaîne de glace chinoise accélère, par Eva Jacquot - 04/03
Ce mardi 4 mars, le succès du roi chinois du bubble tea "Mixue" a été abordé par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
Cette entreprise veut revoir les classiques du petit-déjeuner
Moins de sucre, du bio et des produits faits en France, c'est la promesse d'Adrien Decastille, cofondateur de Funkie, une entreprise qui souhaite réinventer le petit-déjeuner.
Désormais auréolé d'une IGP, le caviar d'Aquitaine veut se démarquer de la concurrence chinoise
Le "caviar d'Aquitaine" a récemment obtenu une indication géographique protégée (IGP), une victoire pour les producteurs français.
Alimentation : moins chers, moins sains ? - 27/02
À 22h, Perrine Storme fait le tour des images marquantes et des déclarations fortes de la journée. Du lundi au jeudi, Perrine jusqu'à minuit fait vivre l’info du soir avec chroniqueurs, invités et éditorialistes.
Soda, yaourt : va-t-on payer plus cher ? - 27/02
À 22h, Perrine Storme fait le tour des images marquantes et des déclarations fortes de la journée. Du lundi au jeudi, Perrine jusqu'à minuit fait vivre l’info du soir avec chroniqueurs, invités et éditorialistes.
Prix, manque de temps...Pourquoi les ventes de fruits et légumes reculent encore en France?
Une étude dévoile que les jeunes se détournent des produits frais et préfèrent les produits transformés et les plats tout prêts, contrairement à leurs aînés.
Un chocolatier alsacien propose du chocolat sans cacao pour Pâques
La chocolaterie Abtey, basée à Heimsbrunn dans le Haut-Rhin, produit un chocolat sans cacao, à base de graines de tournesol et de pépins de raisin torréfiés. Un concept "écologique" et "économique", au moment où le prix du cacao s'envole.
La consommation de fruits et légumes toujours en recul chez les Français
Une étude dévoile que les jeunes se détournent des produits frais et préfèrent les produits transformés et les plats tout prêts, contrairement à leurs aînés.
La recette "infiniment carotte" du chef étoilé Christian Têtedoie
Alors qu'une étude dévoile que les jeunes se détournent des produits frais et préfèrent les produits transformés et les plats tout prêts, le chef étoilé lyonnais, Christian Têtedoie, partage une recette simple à faire avec très peu d'ingrédients.
Vanille de Bretagne, gingembre des Pyrénées...des produits exotiques aussi produits dans l'Hexagone
Face au changement climatique et pour diversifier leurs cultures, de plus en plus d'agriculteurs se tournent vers la production de produits exotiques, répondant également ainsi à une demande des consommateurs. On peut désormais consommer de la vanille de Bretagne, du gingembre des Pyrénées ou encore du quinoa de l'Anjou.
La filière viticole française présente les grands axes de son plan de relance
La filière viticole française a présenté les axes essentiels de son plan de relance, avec une modernisation de l'image du vin, davantage d'innovation et une offre plus adaptée à la demande. Le calendrier précis n'a pas été fixé.
Les experts du soir - jeudi 20 février
Ce jeudi 20 février, Maxime Buizard-Blondeau, membre du bureau des Jeunes Agriculteurs, Benoît Biteau, député Écologiste et Social et agriculteur, et Pascal Thomas, président de la start-up Futura Gaïa, étaient les invités dans l'émission Les experts du soir, présentée par Thomas Sasportas sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.