Alimentation - Page 13
Origine des aliments: en quoi consiste le label "Origine-Info"? BFMTV répond à vos questions
Chaque jour, dans le Live Switek, notre journaliste Roselyne Dubois répond à vos questions.
"Deux heures par jour, trois ans d'entraînement": Nabil Berrahmane, champion du monde de pizza acrobatique, est sur BFMTV
Nabil Berrahmane, champion du monde de pizza acrobatique, est aux côtés du reporter de Première Édition Cédric Faiche ce mercredi matin.
Des gariguettes cultivées hors-sol...Les premières fraises sont déjà là avec deux semaines d'avance
Christophe Moynier, producteur de fraises, cultive des gariguettes, une variété de fraise précoce, appréciée pour son côté sucré. Il produit entre 400 et 450 tonnes de fraises chaque année qui ont la particularité d'être cultivées hors-sol notamment car elles poussent plus vite. C'est aussi une manière de contrer les fraises espagnoles, le pays étant le premier exportateur mondial de fraise.
Viandes transformées: l'origine des produits doit désormais être affichée
Selon le décret entré en vigueur le 7 mars, les restaurateurs doivent mentionner le pays d'origine de l'animal ou indiquer s'il a été élevé ou abattu dans un autre lieu. Par dérogation, l'indication pourra être remplacée par la mention Union européenne ou hors Union européenne. Tout manquement à cette obligation est passible d'une amende administrative pouvant aller jusqu'à 7.500 euros.
BFMTV répond à vos questions : Y aura-t-il des grèves pendant les JO ? - 07/03
Chaque jour à 11h30, Roselyne Dubois répondra à toutes vos questions sur l'actualité. Au sommaire ce jour : Grèves pendant les JO ? Violences à l'école, des sanctions pénales pour les parents ? Voyages, portables... des assurances inutiles ? Bientôt les méga-camions en France ? Comment manger plus sain mais gourmand ? - Avec : Gaëtane Meslin, cheffe du service économie et social de BFMTV. Benjamin Dubois, journaliste BFMTV. Charlotte Méritan, journaliste RMC Conso. Grégoire Vuarlot, directeur du Contrôle des Pratiques Commerciales de l'Autorité de Contrôle Prudentiel. Pauline Ducamp, journaliste automobile, rédactrice en chef adjointe à BFM Business. Sophie Coisne, rédactrice en chef adjointe des Hors-Séries 60 Millions de Consommateurs. Et Candice Mahout, cheffe du service Culture BFMTV. - Le Live Switek du jeudi 7 mars 2024, sur BFMTV. Chaque matin, Maxime Switek prend le temps de s’arrêter sur certains événements de l'actualité du jour. Un moment de pédagogie et d’explications à l'aide de reportages et d’éléments visuels pour prendre du recul sur les faits et permettre aux téléspectateurs de mieux comprendre les événements. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Produits alimentaires: 35% de fraude sur les produits d'origine France
Face aux manifestations des agriculteurs en janvier, le gouvernement avait la mise en place de contrôles sur l'origine des produits alimentaires. Les résultats démontrent 613 anomalies sur 1918 contrôles.
Quelle est la recette d'un bon donut?
Les Français ont de plus en plus d'engouement pour les donuts. De plus en plus d'enseignes d'outre-Atlantique ciblent le marché français. Jusqu'à 300.000 donuts sont vendus en France chaque jour.
300.000 donuts sont vendus chaque jour en France
Les Français ont de plus en plus d'engouement pour les donuts. De plus en plus d'enseignes d'outre-Atlantique ciblent le marché français. Jusqu'à 300.000 donuts sont vendus en France chaque jour.
French Tech : Bene Bono - 07/03
Ce jeudi 7 mars, Grégoire Carlier, président et co-fondateur de Bene Bono, s'est penché sur le développement réussi des activités de Bene Bono dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn. Good Morning Business est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Courgette ou concombre : les jeunes confondent - 06/03
La bande de "Julie jusqu'à minuit" réagit à la situation des jeunes qui n'arrivent pas à différencier une courgette et un concombre.
31% des jeunes âgés entre 15 et 24 ans cuisinent des produits frais
Un sondage d'Harris Interactive dévoile les habitudes alimentaires des jeunes âgés entre 15 et 24 ans. Résultat: plus d'un jeune sur trois cuisine des produits frais et un jeune sur cinq ne sait pas reconnaître une courgette.
"Je n'ai aucune amertume": le chef du Val d'Auge réagit à la perte de son étoile au guide Michelin
Christophe Hagnerelle, chef du Val d'Auge à Bondues, est l'invité de Bonjour le Nord ce mercredi 6 mars. Dans deux semaines, le célèbre Guide Michelin dévoilera son palmarès et ses nouveaux étoilés. Néanmoins, on connait déjà ceux qui ont perdu le célèbre macaron, et le Val d'Auge en fait partie. Le restaurant a perdu une étoile.
Newrest : plus de 2 milliards d'euros de chiffre d'affaires
"On a fait une très bonne année 2023, avec 32% de croissance. Toutes les activités de transport et de mouvement sont reparties." Olivier Sadran, fondateur et co-président du groupe Newrest
Colère agricole : "C'est à nous de lever les doutes et montrer que nous avançons", Marc Fesneau - 03/03
Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, était l'invité de BFM Politique, du dimanche 3 mars 2024. - BFM Politique, présenté par Benjamin Duhamel, sur BFMTV. « BFM POLITIQUE » est LE rendez-vous média incontournable rythmant la vie politique française. Chaque dimanche, en direct et en public, l’émission présentée par Benjamin Duhamel donne la parole aux personnalités de tous bords. Durant deux heures, un représentant politique au cœur de l’actualité répond aux questions de la journaliste de BFMTV, puis débat dans le « face à face » avec un contradicteur sur un sujet qui les oppose. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Valeur ajoutée : Ils apprécient RATIONAL - 01/03
Ce vendredi 1er mars, Ingrid Pfyffer-Edelfelt, gérant ELEVA Leaders Small et Mid Cap Europe, s'est penchée sur Rational, producteur de four combiné à destination des professionnels de la restauration, dans l'émission BFM Bourse présentée par Guillaume Sommerer. BFM Bourse est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Le combat d'une Lyonnaise contre les troubles du comportement alimentaire
"J'ai commencé à avoir une obsession sur l'alimentation, mon corps, mon poids". Mathilde Crespel, autrice du livre "L'anorexie, mon bouclier moral", raconte son combat contre les troubles du comportement alimentaire et les bienfaits de l'écriture devenue "thérapeutique".
Fruits et légumes : on n'en mange pas assez ! - 29/02
Selon une enquête européenne réalisée par Interfel, 81 % des Européens aimeraient manger plus de fruits et légumes. Et 2/3 souhaiteraient même s'orienter vers une alimentation plus riche en produits végétaux et moins en protéines animales. Mais qu'est-ce qui les freinent ? - L'édito Eco d'Emmanuel Lechypre, du jeudi 29 février 2024, sur BFMTV. Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, Pascale de La Tour du Pin prend les commandes de BFMTV. Entourée d'une bande de chroniqueurs et avec l'appui des rédactions des chaînes locales BFM Régions, elle fait la part belle aux territoires. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
La pépite : Épât'moi, une pâte à tartiner sans cacao, par Annalisa Cappellini - 12/02
Ce lundi 12 février, dans la chronique La pépite, Annalisa Cappellini reçoit Chloé Jullien, cofondatrice d'Épât'moi. Elle est revenue sur le lancement de leur pâte à tartiner sans cacao, en le remplaçant par un mélange de farine torréfiée et de caroube. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
Doze d'économie : Une loi Egalim 4 pour faire comme les 3 autres - 22/02
Ce jeudi 22 février, dans sa chronique Doze d'économie, Nicolas Doze a expliqué les raisons de l'annonce de la quatrième loi Egalim par Gabriel Attal. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Tout pour investir, présentée par Lorraine Goumot, sur BFM Business.
Un médicament pourrait être efficace pour prévenir des allergies alimentaires
L'agence américaine du médicament (FDA) a autorisé le 16 février ce traitement pour cet usage spécifique et pour les adultes et les enfants de plus d'un an, à l'heure où les allergies alimentaires préoccupent de plus en plus aux États-Unis.
Doze d'économie : Une loi Egalim 4 pour faire comme les 3 autres - 22/02
Ce jeudi 22 février, dans sa chronique Doze d'économie, Nicolas Doze a expliqué les raisons de l'annonce de la quatrième loi Egalim par Gabriel Attal. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Tout pour investir, présentée par Lorraine Goumot, sur BFM Business.
Sauve la planète, arrête la viande... - 20/02
Le réseau action climat et de la société française de la nutrition a publié une étude, ce mardi 20 février. Elle affirme que réduire la consommation actuelle de viande en France de 50% permettrait d'atteindre les objectifs climatiques fixés pour le pays. On en parle avec : Sandrine Rousseau, députée "Europe Écologie Les Verts" de Paris. Géraldine Woessner, rédactrice en chef au Point. Périco Légasse, journaliste à Marianne et chroniqueur sur RMC. Sébastien Wild, entrepreneur. Et Christophe Barbier, éditorialiste BFMTV.
Morning Retail : L'IA qui réduit le gaspillage alimentaire, par Eva Jacquot - 20/02
Ce mardi 20 février, dans sa chronique Morning Retail, Eva Jacquot a parlé de l'utilisation de l'IA par la plateforme "Too Good To Go" dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
Vendée: un restaurateur condamné après la mort d'une cliente allergique aux cacahuètes
Le gérant d'un restaurant asiatique situé à La Roche-sur-Yon a notamment été condamné à 18 mois de prison avec sursis après la mort d'une jeune femme en 2019. Allergique aux cacahuètes, elle avait fait un choc anaphylactique mortel après avoir mangé un rouleau de printemps. L'établissement ne mentionnait pas les allergènes présents dans ses plats.
Le burger végétarien, plus sain que celui contenant de la viande? Une diététicienne nous répond
Après la publication d'une étude comparant les deux types de burgers, Florence Foucaut explique à BFMTV.com pourquoi la version végétarienne n'est pas forcément meilleure pour la santé.
LA BANDE PREND LE POUVOIR - Comment la malbouffe nous empoisonne
La bande de “Julie jusqu’à minuit” réagit à l'étude de chercheurs de l'Inserm qui pointe un "risque accru" de cancers lié à la consommation d'émulsifiants
La pépite : Épât'moi, une pâte à tartiner sans cacao, par Annalisa Cappellini - 12/02
Ce lundi 12 février, dans la chronique La pépite, Annalisa Cappellini reçoit Chloé Jullien, cofondatrice d'Épât'moi. Elle est revenue sur le lancement de leur pâte à tartiner sans cacao, en le remplaçant par un mélange de farine torréfiée et de caroube. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
À Villeurbanne, un défi anti-gaspi dans les cantines scolaires
Toute la semaine, les écoliers de Villeurbanne se sont pliés au défi anti-gaspillage pour limiter les déchets alimentaires.
"On commence à voir qu'il y a plus d'intérêt": à Paris, le succès des coffee shops asiatiques
Riches de l’engouement pour la K-pop, les mangas et la gastronomie asiatique, les coffee shops vietnamiens, philippins, taïwanais ou encore japonais se font une place parmi les bistrots parisiens.
Morning Retail : La Pataterie se relooke, par Eva Jacquot - 08/02
Ce jeudi 8 février, dans sa chronique Morning Retail, Eva Jacquot est revenue sur le retour de la Pataterie sur le devant de la scène avec un nouveau plan de relance. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.