Brochettes de poulet et sa délicieuse sauce cacahuète

Suivez la recette pour réaliser ces délicieuses brochettes de poulet sauce cacahuète et gingembre.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 8 minutes (+Marinade 1 heure)

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

900 g de blancs de poulet

50 g de gingembre frais

2 gousses d’ail

1 grosse poignée de cacahuètes grillées

 25 cl de lait de coco

• 5 c. à soupe de beurre de cacahuète
• 1 c. à café de curcuma
• Préparation:
• 1. Coupez les blancs de poulet en cubes. Réservez dans un saladier.
  2. Hachez l’ail et râpez le gingembre. Mélangez ces deux ingrédients avec le lait de coco, le curcuma et le beurre de cacahuète.
  3. Arrosez le poulet avec ce mélange et laissez mariner 1 heure au frais.
  4. Préchauffez le four en position grill.
  5. Enfilez les cubes de poulet sur des pics en bois. Enfournez les brochettes environ 8 minutes en les retournant régulièrement.
  6. Réchauffez la marinade, puis mixez pour obtenir une sauce onctueuse.
  7. Dressez les brochettes sur les assiettes et parsemez de cacahuètes hachées grossièrement.
  8. Servez avec la sauce cacahuète et du riz blanc.
• Crédit photo : Sucré Salé