BFM Grand Littoral dans les territoires - Page 2
Agriculteurs, éleveurs, producteurs, pêcheurs des Hauts-de-France : Le costume régional de Miss France
Rencontre avec Emma Boutoille, styliste qui a confectionné une robe portée par la Miss France 2024, Eve Gilles, et qui s'inspire du costume traditionnel des femmes de pêcheur de la côte d’Opale. Le costume est constitué à 90% de dentelle de Calais, et fait référence à la Courguinoise. En partenariat avec le Conseil Régional des Hauts-de-France.
Agriculteurs, éleveurs, producteurs, pêcheurs des Hauts-de-France : Le développement économique de Boulogne-sur-Mer
Rencontre avec Valérie Rioust, Chargée de mission en développement économique, et animatrice du collectif "Boulogne-sur-Mer, la mer en direct". En partenariat avec le Conseil Régional des Hauts-de-France.
Agriculteurs, éleveurs, producteurs, pêcheurs des Hauts-de-France : La Camélerie des Hauts-de-France
Un élevage laitier et touristique de chameaux et dromadaires français, ça existe ! Rencontre avec Julien Job, éleveur à la Camélerie, seul élevage français situé à Feignies. En partenariat avec le Conseil Régional des Hauts-de-France.
Agriculteurs, éleveurs, producteurs, pêcheurs des Hauts-de-France : Les fromages des Hauts-de-France
La région serait la première en termes de diversité fromagère, estimée à plus de 500 fromages ! Rencontre avec Sébastien Vermeulen, Président de la Délégation des Fromages des Hauts-de-France. En partenariat avec le Conseil Régional des Hauts-de-France.
Agriculteurs, éleveurs, producteurs, pêcheurs des Hauts-de-France : Le bio dans les Hauts-de-France
Produire tout en respectant la nature, c'est possible ! Rencontre avec Sophie Tabary, Présidente de l'association Bio en Hauts-de-France, éleveuse laitière et maraîchère en bio. En partenariat avec le Conseil Régional des Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : L'andouillette d'Arras par Sébastien Renard
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène à Arras, à la rencontre du chef Sébastien Renard, dans son restaurant Maison Renard, et du Charcutier Hugues Becquard, "A l'Andouillette d'Arras". Aujourd'hui, dégustation d'une recette à base d'andouillette. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : La dorade grise par Solène Elliott
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène sur la Côte d'Opale à Audresselles, à la rencontre de la jeune et talentueuse cheffe Solène Elliott, dans son restaurant gastronomique La Plage, et du producteur Romain Lennelle, mareyeur chez Cofima. Aujourd'hui, dégustation d'une délicieuse recette Terre-Mer à base de dorade grise et de betterave ! Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : Le chou-fleur de Saint-Omer par Camille Delcroix
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène dans l'Audomarois, à la rencontre du chef Camille Delcroix, dans son restaurant gastronomique Bacôve, et du producteur Jérôme Wavrant, maraîcher à Tilques. Aujourd'hui, dégustation d'une délicieuse recette à base de chou-fleur ! Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : La bière de l'Oise par Samuel Fontaine
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène à Compiègne dans l'Oise, à la rencontre du chef Samuel Fontaine, dans son restaurant Rhizome. Aujourd'hui, dégustation d'une délicieuse recette à base de bière et rencontre avec le producteur, Craig Allan, un Maître brasseur. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : La Bleue du Nord par Adrien Jaber
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène en plein cœur de Lille, à la rencontre du chef Adrien Jeber, dans son restaurant Babe. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : Les endives par Frédéric Barette
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène à Amiens, à la rencontre du chef Frédéric Barette, dans son restaurant Les Orfèvres. Aujourd'hui, dégustation d'une délicieuse recette d'endives ! Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : les haricots de Soissons par le Chef Lucas Vannier
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène dans l'Aisne, à la rencontre du chef Lucas Vannier, au Château de Courcelles. Aujourd'hui, dégustation d'une délicieuse recette des haricots de Soissons ! Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : L'ail fumé d'Arleux par le chef Jérôme Prévost
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène dans le Douaisis, à la rencontre du chef Jérôme Prévost, dans son restaurant La Maison Prévost. Aujourd'hui, dégustation d'une délicieuse recette à l'ail fumé d'Arleux ! Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : Le maroilles par le chef Xavier Lemoine
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène en Thiérache, le berceau du maroilles, à la rencontre du chef Xavier Lemoine, et de Martine Pierrart propriétaire de l'hôtel-restaurant La Paix. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : Les lingots du Nord par Etienne Hazelaere
a Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène à Avelin, à la rencontre du chef Etienne Hazelaere, dans son joli corps de ferme le Hameau de la Becque, qui abrite depuis 2015 son restaurant "L'âme au vert". Les lingots du Nord seront à l'honneur dans la recette du Chef ! Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Faut que j'vous dise : la réforme des retraites
Dans "Faut que j'vous dise", José Freitas donne rendez-vous à Mélanie De Block, en charge de la qualité des relations entre les services retraites et les assurés, pour décoder la réforme des retraites en vigueur depuis le 1er septembre.
Le Goût des Hauts-de-France : Le champagne par Nicolas Gautier
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène dans l'Aisne, à la rencontre de Nicolas Gautier, un chef qui a décidé de mettre en avant le champagne des Hauts-de-France. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Faut que j'vous dise : la réforme des retraites
Dans "Faut que j'vous dise", José Freitas donne rendez-vous à Mélanie De Block, en charge de la qualité des relations entre les services retraites et les assurés à la Carsat Hauts-de-France, pour décoder la réforme des retraites en vigueur depuis le 1er septembre.
Le Goût des Hauts-de-France : L'agneau des prés salés par François-Xavier Sailly
La région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène à Saint-Valery-sur-Somme, à la rencontre d'un chef qui fait partie des 109 meilleurs coups de cœurs de l'année, François-Xavier Sailly. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le président d'Intercommunalités de France explique le rôle de ces groupements de collectivités territoriales
Sébastien Martin, président d'Intercommunalités de France, lors de la 33e Convention d'Intercommunalités de France tenue à Orléans, nous explique ce que les intercommunalités font pour les citoyens au quotidien et comment elles s'impliquent dans les différentes transitions.
Le Goût des Hauts-de-France : La volaille de Licques par Christophe Dufossé
Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène au cœur de l'Artois à Busnes, à la rencontre du chef doublement étoilé Christophe Dufossé pour une visite privilégiée au Château de Beaulieu. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : la ratte du Touquet par Maëllie Poynard
Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène à Gouy-en-Artois dans le Pas-de-Calais, à la rencontre de la cheffe Maëllie Poynard dans son établissement "Origine" où elle nous fait découvrir ses inspirations, et parmi elles, sa recette de la ratte du Touquet. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : La courgette jaune
La région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Pour cette première émission, Nathalie Dartois nous emmène à la Madelaine-sous-Montreuil dans le Pas-de-Calais où le Chef étoilé Alexandre Gauthier, parrain de ce label, nous reçoit dans son restaurant La Grenouillère. Son établissement fait parti des 50 meilleurs restaurants au monde ! Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.