"Elle n'est pas valorisée à son juste coût": les ostréiculteurs bretons vont-ils devoir vendre à perte?
Les producteurs d'huîtres bretons font face à une année difficile avec des prix de marché trop bas et des coûts de production en hausse. Les distributeurs achètent moins, durcissant les négociations. La fermeture de nombreux restaurants et poissonneries aggrave la situation. Pour survivre, certains producteurs se tournent vers la vente directe aux particuliers.
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